チョコとクッキングサロン

9月にクランベリーティーをプリマスで購入し、ネットショップのオープニングに準備したが、口にするものは事前に手続きをしないと、売ったり、人に差し上げたりできない。その時にイングレさえあれば、大丈夫とチョコのサンプルを送ってもらった。
今回業者を通じて確認していくと、イングレに加えフローと特定物質の分析が必要ということであった。それではと先に送ってもらったサンプルを持参しようとしたら、新たに輸入したサンプルが必要と言われる。
取り合えず、ネットショップのオープニングに準備でき、バレンタインデーに間に合えばうれしいなーと考えたが、諦めないといけないかもしれない。どうせ間に合わないなら、バレンタインデーから、少し間を空けたほうがいいかもしれない。
昨年秋に紹介をいただいた藤沢で28年クッキングサロンで人気の料理研究家のT先生にHPのコーナーを受け持ってもらうことを承諾いただいた。大変うれしいことである。困って、喜んでということか。