サンクスギビングデーは先週でした

11月の第4木曜日はアメリカの祝日の一つ、サンクスギビングデー（感謝祭）。毎年日にちが変わるわけで今年は11月22日がその日であった。
メイフラワー号に乗ってイギリスから最初の清教徒がアメリカ・マサチューセッツの港にやって来たのは、１６２０年１２月のことだったそうだ。季節は冬の真只中、寒さと飢えで死者をたくさん出し苦しむ清教徒たちに現地のネイティブ・アメリカンたちが自分たちが収穫したとうもろこしや飼育した七面鳥などを分け与え、清教徒たちが生き延びるために農耕・狩猟・家畜の飼育方法なども教えてあげたという。
そのネイティブ・アメリカンたちへの感謝と収穫を与えてくれた神への感謝の日がサンクスギビングデーのいわれなのだそうだ。
サンクスギビングデーに食される七面鳥の丸焼きの中にはバター・クルトン・ガーリック・タマネギ・セロリ・パセリが詰め込まれ、それに手作りのクランベリー・ジャムをつけて食べる。
先週、国際展示場で開催された食品開発展の残ったサンプルを最寄ホテルに引き取りに行く。たくさんのドライクランベリーが入っている。
OMEGACRAN（クランベリーシードオイル）とPACRAN（クランベリーパウダー）はお客様への提出サンプルとして使うとして、残りのドライクランベリーはどうしよう。
料理に使ってみようかなー　

厳しい冬の国から知人来る

羽田へ向かう途中、川崎のカフェマイムに立ち寄るとザ・ソープ・マーケットのKさんとNさんがクリスマス企画を作成中である。もう1ヶ月でクリスマスか。
旧知のMさんと福岡で会う機会を得た。夏に会社人生を終え、北海道に季節移住し、つい最近は南米の旅をしてきたという。年齢は凡そ10才離れているので、たくさんの教示をいただく。
自分流を通せ・・・
55歳で人生の将来設計を固めていけ、50歳では早い作業だ。周りの意見をよく聞いて終の棲家を決めよ。
20年を超える濃かったり薄かったりしたお付き合いだが、お互い環境が変わり先輩の言葉は身にしみるものである。羽田で握手をして夫々の健康を願った。
食品開発展のサンプルや情報の整理が必要であろう・・来週はまた忙しくなる。

食品開発展の朝

昨日から開催されているCMPの”食品開発展”のDECASブースに出店側として早朝から会場に入る。
昨年よりUSAエリアは狭まった感じであるし、クランベリーは社からDECAS１社になっている。
代理人のマーケティング会社のGuyerさんとは一昨日都内のホテルでミーティングしていたが、アシスタントのNguyenさんに初めてお会いする。数ヶ国語を使える才媛である、おばあさんが日本人だという親近感もある。
昨年はブースにご一緒していたが、サプリのサンプルやクッキーを置いて、説明をいただく。限られた時間に走るようにその他のブースを除いてみた。少しずつ扱っている商品や雰囲気が違っていた。
出身大学の産学協同事業のブースもあって、このような形が増えていくのかと感じた。
オメガ３の健康価値を扱うブースもやはり増えている。競争相手というより同士という感じで、自分の向かっている方向に間違いがないと確信する。
明日は彼と彼女に任せて九州である。

クランベリーベーカリーのセミナーに満足

九州のハードスケジュールで体力をすり減らし、土曜日の夜、川崎にたどり着いた。
正常な状態に戻そうと日曜日はジムで半日、汗を流した。昼過ぎには体力の消耗を強く感じ・・
月曜日にDECASの新代理人と都内のホテルで情報交換を行い、明日、食品開発展で再開を約束した。
今日はクランベリー協議会の”ベーカリーセミナー”が新宿で開催され、協議会のご好意で”パン工房麦の香り”のお二人と一緒に参加した。
美味しいパンのレシピをシェフブーランジェのSさんがご披露していただいた。捏ねながら焼きながら、食べながらパンの魅力を充分堪能した。パンは発酵食品で健康食品であることを痛感し、焼き立てから古くなったパンまで美味しく食べる極意まで教えていただいた。
当然、クランベリーの美味しさを充分表現できていて、時間の過ぎるのを忘れるくらい楽しい時間であった。やっと元気が出てきたぞ！

赤坂の街角に「畑の青魚」

福岡に滞在４日目になる。
昨日は福岡中央区役所前の”お茶の樹”に立ち寄った。女性を中心に健康的で適量で良心的な価格で昼食などを提供されている。天神から少しだけ（一筋かな）離れているからお店の特徴を出せて、いいのかもしれない。
先日から「畑の青魚」をお店に置いていただいていて、POPなどはPCで送っていたので陳列具合を拝見するのは初めてである。棚の一番上に置いていただき有難い。
忙しい最中に商品説明について軽く打ち合わせをする。効果効能を短くキャッチフレーズにするのは難しいといつも実感する。薬事法の存在はあるが、それでも法律に抵触せずに、お客様の「何に聞くの？」にチャンと答えていきたいものである。

朝湯に入って

朝６時半から近くの温泉に入る。
最近は別府にいて、クランベリーファーム事務局にいるときは、朝昼晩の三回は温泉に入ることにしている。その時間は殆ど地元のおじいさんばかりである。
「おはようございます」と「お先に失礼します」の二つの挨拶が皆さんの返事を呼ぶ。
このことだけで気持ちよくなる。不思議なものである。
今日の朝はかなり暑いお湯であったが、さっぱりして福岡に向かうことができます。

旧知の人たちと別府で会う

先週末から福岡にいて昨日から別府のクランベリー事務局に戻っている。
店長に出てきてもらい、いまの販売懸案を中心に、今後のネットショップの充実について打ち合わせを行う。周辺商品のことで恐縮だが石鹸の発売は悩んでいる。最近固形石鹸を使わない気がする。薬用石鹸としては個人の範囲を超える開発費用がかかる・・
アクセサリーもネットショップで買うだろうかという疑問がある。両方とも出したいという気持ちは強いのだが・・
打ち合わせも終わったころ、親戚で長崎に住む義理の姉から電話があり、思いついて福岡の大田から夫婦で車で別府に向かうとの連絡である。
質量共にお勧めの温泉を紹介し、美味しいせんべいと漬物を買って待ち合わせ場所で合流しナビしてきた。途中、もう５年ぶりの中学校の友人とばったり会う。出会うときはこんな感じである。年を取ってもみんな元気である、うれしい。

川崎駅周辺の一日

カフェマイムに立ち寄り「畑の青魚」のサンプルを補充し、オーナーで無添加石けん店のお二人と、クランベリーソープの試作品を前に打ち合わせを行った。販売をどのような形で何時始めるのか・・悩みどころである。周りの新顔のオーナーさんの商品を眺めながら、オリジナルキャンドルも面白そうだし・・いろいろと商品が浮かんでくる。待て待て！～実は店長からは「じっくりサプリを売っていきましょう」と言われているのである～
開店時間を少し遅くして、忙しくしている”パン工房麦の香り”に原料納品に伺う。実（リアル）店舗はお客様の顔が見えて、会話できていいなーなんて、またまたよそ見をしてしまう、反省。

霜月が往く

少しずつ秋が深まり、周りの木々も黄色や赤に色付き始めた。
11月の下旬にDECASの関係者が来日する、現状報告の資料整理をしている。
小さく歴史のない会社であるが自分なりのビジョンを確立し、そのことに賛同いただく人の輪ができれば理想に近づいていく。
中国の諺に「来年のことを考えれば金を残せ、10年先のことを考えれば土地を残せ、100年先のためには人を残せ」というものがある。
平均寿命までの約30年は短いのか長いのか？現役を仮に65歳までとすると約10数年は短い気もするし、長短は健康状態によっても左右されるものかもしれない。
１年の短さを感じる霜月である。

寒くならない11月

ジムを終えた後、有楽町のイトシアに向かった。ミッドタウン・・東京駅ナカミセ・・どんどん東京は変貌し、人の好奇心やお店側の射幸心を煽りながら、活性化しようとする。
もっと落ち着いた堅実な街づくりや商売はできないのだろうか。
久しぶりの映画も有楽町のマリオンで「象の背中」を見たが、主人公の愛人の存在がしっくり来なかった。
こんなことを感じながら、暫し日曜を楽しんだ。