冬桜にアイスクリーム

クリスマス用にアイスクリームをエルシエロに注文しました。
彼はラズベリーのアイスクリームに特化したブランド「ラズベリーファーム」を地元稲城市の農家さんと一緒に立ち上げた。このラズベリーは、インディアンサマーという品種で１年の内、夏と秋２回収穫されるので一年中味わうことができ、無農薬のラズベリーをアイスクリームにして、たくさんの方々に味わっていただきたいと意欲を燃やしている。
10月からＫＳアカデミーでコミュニティービジネスを学習している1月から現場実習があり、川崎で農業周辺での活動に入ろうと思っている。
瀬田で”子福”という冬桜が咲いていた。一つの桜にたくさん実をつけるから子供をたくさん授かって幸せだという意味だそうだ。